Вы здесь

715 овощей с одной сотки или Как создать чудо-огород

a

Рекордный урожай получил в этом году победитель конкурса «Мой секрет большого урожая» И.Г. ДУНИЧЕВ из г. Калуги. Как же удалось достичь столь высокого результата? Ему и слово. Ну вот, еще один садово-огородный сезон позади. Сезон новых достижений и несбывшихся надежд. Редких удач и грустных разочарований. Чего было больше? Какие выводы можно сделать из нового опыта? Как показали себя новые сорта и гибриды? Ответить на эти и другие вопросы мне хотелось бы, проанализировав итоги своего очередного овощного сезона. Томаты   Томат Bleve p20Два предыдущих года несколько расслабили огородников средней полосы России. Кто-то уже посчитал, что помидоры не требуют защиты от фитофтороза, что можно не проводить обработку. Однако это вредоносное грибное заболевание не дремлет. В ответ на действия человека по разработке новых препаратов-фунгицидов оно отвечает появлением новых рас. И если раньше фитофтора вспыхивала на томатах в конце июля – начале августа, после проявлений на картофеле, то в этом году на ряде участков кусты почернели уже в конце июня. Картофель же в это время стоял совершенно чистый. Значит, надо срочно вносить коррективы в профилактику данного заболевания. Весь комплекс защитных мер надо начинать уже вскоре после посадки рассады на постоянное место. Я уже в течение ряда лет не применяю химические средства защиты, заменив их на биологические препараты («Алирин-Б», «Гамаир», «Фитоспорин-М»). Одновременно с ними использую «Нарцисс», «Экогель», «Кендал», которые способствуют устойчивости растений к большинству грибных и бактериальных заболеваний, к неблагоприятным условиям внешней среды (заморозки, резкие колебания температуры и т.п.), снимают стресс при пересадке. В наиболее критические периоды дозировку препаратов увеличиваю. Обработки надо проводить строго один раз в неделю. Это необходимо для того, чтобы колонии полезных микроорганизмов всегда оставались на растениях, не позволяя занять место патогенам. Такие мероприятия не для ленивых, а для желающих всегда иметь на столе здоровые и экологически чистые плоды.Один из экспериментов, проведенных мной в этом году, касался использования регуляторов плодообразования. Считается, что они дают возможность завязывания 100% плодов. Половина растений не обрабатывалась, на второй половине все завязи были обработаны препаратом «Томатон». Сейчас можно сделать выводы. А они вызывают просто удивление. Никакой разницы, никакого отличия между группами не обнаружено! Более того, несколько выше был урожай у необработанных томатов. Выводы: партенокарпическое оплодотворение дает видимый результат только на первой-второй кисти. Дальнейшее завязывание плодов более зависимо от других факторов: питания растений, температурного режима и других агротехнических мероприятий.В этом сезоне я испытал 62 сорта и гибрида томатов, из которых 29 новых. Общая урожайность превышала 200 кг. Из гибридов неплохо показали себя новички Буран (4,8 кг с растения), Кохава (4,0), Эйджен (4,0), Манон, а также Гуальдиньо (4,7), Матадор (3,8), Стреза, Монро, Женарос, Малика, Васильевна.Из сортов (они меня вообще удивили и очаровали) наиболее урожайны: Северные (5,3), Тлаколула (5,1),  Загадка природы (4,9), Беркли Тай Дай (4,9), Углерод (4,2), Русско-сицилийская тогетта (4,0), Винтейдж Вайн (3,9).Необыкновенно красивы: мировая новинка Bleve P20 (первый томат с фиолетовыми плодами), Король красоты, Бархатный мелированный, Лотарингская красавица, Персик Блоу Саттон.В группе крупноплодных томатов отличились: Бугай F1 (950 г), Большой Кэррол (880 г), Лотарингская красавица (730, 680, 660 г), Красный буйвол F (640 г).Из розовоплодных (самые сладкие) выделю Шедевр F (3,5 кг с растения, плоды по 500-550 г), Розовый клад F1 (620 г), Дакоста португальская (460 г), Старроуз F1, Пинк Уникум F1, Розовый король F1, Авентюняй. Огурцы  Огурец Жуан ДикфлейчСезон для них выдался неплохой. Но только там, где в связи с погодными условиями не «погуляла» ложная мучнистая роса (пероноспороз). Огородникам надо помнить, что эта болезнь практически не лечится и в качестве профилактики биопрепараты-фунгициды бессильны. Поэтому необходимо строго соблюдать все агротехнические мероприятия.Огурцы в этом году удивили меня потрясающей урожайностью. Хороши были салатные: корейский Чун-Кью-Вонг (8,9 кг с растения), китайский Лифент Сенюс (9,2 кг) и новинка – американский Жуан Дикфлейч (9,6 кг) с крупными вкусными зеленцами до 800 г каждый. Ну а особенно неподражаем был мой любимый голландский Эколь F1, давший 123 плода общей массой 11,7 кг с одного растения! Перцы   Перец Рубик F1Достаточно благоприятный год для этой культуры, позволивший им показать свои лучшие качества. На испытании у меня было 29 гибридов. Из новичков прекрасно показал себя Рубик F1 (плоды до 25 см в длину, весом 400-420 г) и Адмирал F1 (до 400 г). Оба относятся к сортотипу Ламуйо. Оправдали ожидания гибриды Сарно, Аркано, Ведрана (белоплодный), Притавит. Подтвердили свой уровень гибриды Индало (лидер по урожайности), Омброне, Тевере, Клаудио, Денис, Ариес, Король Артур, Красный бык. Общая урожайность 43 кг. БаклажаныЭтот сезон показал, что баклажаны все-таки сильно зависимы от погодных условий нашей средней полосы. Большое количество осадков при недостатке солнечной инсоляции резко снижает урожайность этой культуры. Мои наблюдения в течение нескольких последних лет четко прослеживают эту тенденцию. В сезоне 2012 года мне удалось проверить 38 сортов и гибридов. Из новичков приятно удивил голландский гибрид Рома. У него отличная завязываемость плодов на протяжении всей вегетации, хорошая устойчивость к заболеваниям, толерантность к изменениям погоды, выровненность плодов. Порадовали сорта Вакула и Соломон. А вот широко разрекламированный белоплодный Бибо F1 пока разочаровал. Который год стабильно высокие показатели у гибридов Солара, Эпик, Снорк (плоды по 770, 880 г), Лорд, Щелкунчик, Жизель, Мирабелла, у сорта Зелененький. АрбузыСбылось мое прошлогоднее предсказание: как только погода с ее температурным режимом в средней полосе России вернется к своим естественным показаниям, закончатся и урожаи арбузов в открытом грунте. В одночасье пропали куда-то счастливые бахчеводы, рассказывавшие два года подряд как легко и просто в Калуге растут арбузы. И неспроста. Эта культура очень зависима от температурного режима. А у нас не Краснодар или Астрахань. Еще раз хочу напомнить – стабильный урожай арбузов и дынь в средней полосе можно получить только в защищенном грунте.Но даже здесь могут быть проблемы. В июне, в период массового завязывания плодов, в течение недели почти не появлялось солнце, а ночные температуры были на уровне +4...+7 оС. Такой стресс крайне губительно сказался и на качестве опыления завязей, что привело к снижению массы плодов и их товарности. В этих условиях новые голландские и японские гибриды не смогли себя проявить сполна. И хотя у них (Романза, Одиссей, Виктория, Селебрейшн, Блейд, Долби, Атаман, № 161, Шуга Деликата) была высочайшая сахаристость плодов и более 40 кг общей массы, настоящей удовлетворенности не было. Дыни    Дыня ДЭлджерКак ни странно, но все вышеперечисленное коснулось их в значительно меньшей мере. Уже в июле и начале августа порадовали вкусными плодами гибриды Галия (1,9 кг), Паспорт (2,1), Карамель (2,0), Роксалана (1,5), Д’ Элджер (2,8) и Амал (1,9 ). В сентябре созрели более поздние – великолепный американский гибрид Харвест Кинг (1,6 кг), а затем Джокер F1 (2,0 кг). А еще были гибриды Делано, Соларбел, Голди и др. Как многообразен вкусовой спектр этой культуры! По-настоящему его можно оценить только у себя на садово-огородном участке. Ведь сортотипов дыни достаточно много. К счастью, при желании большую часть можно вырастить в средней полосе России. Капуста цветная   Капуста цветная Кандид Шарм F1 и Аметист F1Рассаду этой культуры я всегда получаю в домашних условиях, хотя приходится часто слышать, что качественной она быть не может. Мой опыт и практика доказывают ошибочность подобных утверждений. Судите сами. Уже 4 июля Кандит Шарм F1 дал головку весом в 3,6 кг. Вслед за ним созрели головки у гибридов Смилла (2,5 и 3,7 кг), Спейс Стар (2,1), Инклайн (3,5). А в середине августа завершил капустный конвейер Картьер F1 с плотными и вкусными головками весом до 2 кг. Порадовали также гибриды Лекану, Джеред, Аметист (с фиолетовыми головками). Отмечу, что погодные условия для капусты были благоприятны. БобовыеВновь подтвердили свою пластичность к переменам погоды фасоль Китайская и Японская. И вновь огорчила болезненная Графиня, не подвела кустовая Вьетнамская. Весь сезон радовала фасоль вьющаяся спаржевая Фуа-гра. В сентябре-октябре показала себя позднеспелая фасоль зерновая Королевская с огромными бобами. Еще одна новинка – долихос фиолетовый Руби Мун. Он является растением больше декоративным, нежели овощным. Его плети длиной до 5 м, с огромной силой роста. Цветет с конца августа до самых морозов, пригоден на срезку. Молодые плоды очень вкусны. Тыквенные   Кабачок Восхождение    Страйтнек    ДайконНовинки отличались удивительно красивой формой плодов и прекрасным вкусом: реликвия из Италии – кабачок Восхождение, крукнек Скрудж, страйтнек Кукурузное чудовище.Говоря о самих тыквах, очень часто возникает желание обратиться к огородникам: стоит ли гордиться огромными кормовыми тыквами, из плодов которых многие кроме пресловутой каши и приготовить больше ничего не могут? А ведь настоящая столовая тыква при правильной кулинарной обработке просто изумительна на вкус. Еще раз эти мысли пришли ко мне, когда я вкушал великолепную Марину из Киоджа. Да, итальянские кулинары не дураки. Они используют ее везде, где только можно. А если прибавить к этому фантастический внешний вид!А крупноплодные тыквы я формировать перестал. Да, для какой-то выставки они и будут интересны, но мне самому намного приятнее, если они будут порционные. К примеру, Гигантская М’ Солдами дала урожай 31,4 кг. Но он был «разбит» на 5 плодов весом от 5 до 8 кг.Еще одна разновидность тыкв – мускатные. Они бывают такие сладкие, что лучше всего использовать их в свежем виде. Но здесь проблема обратная. Уж совсем небольшие они бывают – до 2-3 кг. Испанская гитара одна из самых крупных. А чтобы ей помочь, я под один из дополнительных всасывающих корней на длинной плети установил емкость с водой. И это помогло. Три плода общей массой 13,6 кг (самый крупный – 6,5 кг) – неплохой результат. Трудно на маленьком участке, не имея простора, успешно растить тыквы. Но мне удалось с 4-х штук получить 81 кг плодов! Сытая зима обеспечена. Лук репчатыйНеобходимое количество осадков в мае-июне способствовало развитию неплохой вегетативной массы, а сухая погода июля помогла хорошему вызреванию луковиц. Два крупноплодных салатных сорта – Эксибишен и Глобо – по своим характеристикам очень схожи. И при одинаковых условиях выращивания можно было ожидать и близких по массе и качеству плодов. Но… Эксибишен дал луковицы по 600-700 г, а Глобо (семена российской фирмы) был далек от своих сортовых характеристик. Напомню читателям, что для получения крупных, сладких и сочных луковиц этих сортов необходимо вырастить рассаду, а в начале мая высадить ее в грунт. Лук-порей   Лук-порей КоламбусНе так часто берутся наши дачники за возможность получить у себя на участке урожай этой разновидности лука – единственной культуры, накапливающей в процессе хранения витамин С. Видимо, пугает задача подготовить рассаду. В этом сезоне я остановился на двух сортах. Раннеспелый английский Мамонт дал «ножки» до 1 кг. А никогда не подводящий голландский Коламбус (позднеспелый) был особенно хорош. И по выровненности, и по размерам (вес от 1 до 1,4 кг). При выращивании лука-порея я применяю только органические удобрения. Обратил внимание, что особенно нравится ему куриный помет, который я вношу в компостированном виде. КорнеплодыБатат.   Начну обзор корнеплодных культур с овощей, редко встречающихся в огородах россиян. Думаю, что это не совсем справедливо. Батат, который часто называют «сладким картофелем», по занимаемым посадочным площадям в мире значительно превосходит картофель. У нас в стране ему распространяться более широко мешает, видимо, суровый климат. Ведь батат очень теплолюбив. Но мой практический опыт показывает, что даже в такое нежаркое лето возможно получение неплохих результатов. А в тепличных условиях он может давать просто суперурожаи. Так, российский сорт Карамельный с одного растения давал до 5 кг. Масса одного клубня часто превышает 1 кг (до 1,8 кг). До 5 кг с одного посадочного места я получал и с американского сорта Ненси Холл. Компактное расположение клубней Карамельного делает возможным даже его машинную уборку. А уж сколько плюсов в сравнении с картофелем: не поражается болезнями и вредителями, не требует окучиваний и прополки (заглушает все сорняки), хранится в комнатных условиях. А вкус! В любом виде он вкуснее картофеля. Кстати, и готовится в два раза быстрее. А можно есть и сырым.Якон. Растение, клубни которого не только вкусные, но и целебные. Они содержат большое количество инулина, крайне необходимого для больных диабетом. Заболевание, к сожалению, все более поражающее человека в наше непростое время. А лекарства от него не дешевы. По процентному содержанию инулина с яконом может сравниться топинамбур, неплохо растущий в России. Но вот его урожайность (клубни менее 100 г) и плохое хранение не позволили этой культуре стать более популярной. А якону умеренный температурный режим этого лета только на пользу. Сорт Биос, который я выращивал, дал клубни по 850-900 г. Общая урожайность составляла с каждого растения более 3 кг, а максимальная – 4,3 кг. Всего же удалось получить более 60 кг батата и якона. Напомню нашим садоводам-огородникам, что эти культуры не распространяются семенами – только клубнями (батат) и корневищами (якон).Морковь.    Кантербюри F1Сезон для моркови сложился неоднозначно. С одной стороны, достаточное количество осадков, позволяющее корнеплодам развиваться, набирая размеры и массу. С другой стороны, излишняя сырость способствовала морковной мухе «похозяйничать» на морковных грядках. Грибные болезни также не обошли оранжевую красавицу. Так, бурая пятнистость листьев с трудом сдерживалась даже системными фунгицидами, поражая ботву и отнимая часть будущего урожая. Однако, несмотря на это, хорошую урожайность показали Корона F1, Карлена, Трофи, Олимпус, Балтимор F1, Берски F1. Особенно восхитил (другого слова не подберу) Контербюри F1. Мощнейшая ботва (около 1 м), красивые и выровненные корнеплоды массой от 400 до 800 г, которые были не по «зубам» морковной мухе. Надземная часть стояла зеленой до самого конца вегетации, оказавшись устойчивой к грибным заболеваниям. И урожайность вышла высочайшей – 25,2 кг/ кв. м! Это еще раз подтвердило мое мнение, что сильные, крепкие, мощные растения лучше противостоят вредителям и болезням.Пастернак. Никак не могу понять: почему этот корнеплод так редко выращивается нашими огородниками? Он и урожаен, и морозостоек, и крайне неприхотлив к условиям произрастания (что у нас так любят). В этом году провел эксперимент с получением корнеплодов через рассаду. Считается, что если стержневой корень при пересадке не повреждается, то дальнейшее развитие продолжается без нарушений. Пастернак я посеял в индивидуальные стаканчики, а затем осторожно, не нарушая кома земли, высадил на грядку в месячном возрасте. Одновременно произвел посев семенами. Что же получилось в итоге? Сорт Лучший из всех, посеянный как обычно, дал ровные длинные корнеплоды массой до 700-900 г. А из рассадных растений выросли разветвленные (все) и массой 500-700 г. Выводы делайте сами.Дайкон. Очень сильно вредили растениям слизни, особенно на ранней стадии. Это угнетало рост корнеплодов, не позволяя им достичь положенных размеров. Благоприятные погодные условия осени положение несколько исправили. Порадовали Большая удача F1, Омни F1, Большой бык, Спринг Лайт F1, Кведлинбург – 2,8 кг (85 см), Миноваси Саммеркросс – от 2,6 кг до 3,7 кг (93 см).Сельдерей. В этом сезоне продолжал работу над совершенствованием агротехники, направленной на получение крупных и товарных корнеплодов. Для кого-то получение их массой в 1 кг радость и достижение, а для меня неудача. Вопросов я получаю на эту тему очень много и более подробно отвечу на них в ближайшее время в специальном материале. Самое же сложное мне видится в том, чтобы при покупке угадать с семенами. Именно угадать, потому что семена корневого сельдерея в нашей стране у всех агрофирм почему-то свои. Например, на моей памяти сорт Пражский гигант я видел минимум в четырех интерпретациях. Какой из них классический, мне так и неизвестно. Но хорошо еще если вырастет корневой… Применяя сбалансированное органическое и минеральное питание, удалось получить корнеплоды средней массой до 2,4 кг! Именно такие ориентиры этого сезона могут стать целью для наших огородников. Этот результат сложился из следующих слагаемых. Так, Диамант дал корнеплоды от 2 кг до 2,4 кг, Албин – от 2,1 кг до 2,6 кг. А Пражский гигант свое название полностью оправдал: один из его корнеплодов потянул на 3,4 кг!И еще несколько размышлений этого сезона. В номинации «Вредитель года» безусловный лидер – слизень. Их было везде такое множество, что трудно отыскать культуру, оставленную ими без повреждений. А некоторые (пекинская капуста, перец, дайкон и др.) кое-где оставили хозяев и вовсе без урожая. Думаю, что такой всплеск их активности связан с африканской жарой 2010 года, когда выжили только самые крепкие особи. Они в дальнейшем и стали многократно множить свое племя, восстанавливая популяцию. Да еще и с запасом. Закон природы… Повезет – на повезетОчень часто в данном обзоре встречались сорта и гибриды, название которых показывают их иностранные корни. Действительно, российские производители семян все дальше и дальше от своих коллег из Японии, Голландии, Англии и т.д. Покупка российских семян стала сродни рулетке: повезет – не повезет. Грустно – все больше у нас фирм, а качество все хуже: пересортица, мусор, сорняки, болезни.Частенько мне приходится слышать мнение: не копайте землю, не вносите минеральные удобрения – вы делаете ее мертвой. Так считают сторонники органического земледелия, предъявляя в пример щуплые и болезненные плоды. Я ежегодно перекапываю участок и вношу вместе с органикой комплексные минеральные удобрения. И на своем огороде площадью в одну сотку, на «мертвой» земле получаю суперурожаи. Изучайте агротехнику выращивания растений, кормите землю, на которой они растут. Полюбив их и относясь к ним с душой, отдавая свои знания и опыт, вы обязательно получите максимальную любовь питомцев и всегда будете с богатым урожаем. Я искренне в этом уверен! Сад-огород моей мечтыКогда у меня появился участок размером чуть более одной сотки, то это меня сильно озадачило. Как же его использовать, чтобы можно было и семью прокормить, и отдохнуть на нем? Непростая задача...И тогда я решил, что надо создать сад-огород, который будет давать урожай, и в то же время отличаться декоративностью. Несколько лет я создавал коллекцию овощных культур, полностью отвечающих этим требованиям. Не имея обычных цветов, приходишь в восторг от красоты овощных растений. Они завораживают гостей, оказавшихся в царстве экзотов. Да и как не удивляться внешнему облику батата и якона, формой шипастых чудо-огурцов кивано и люффы, превращающейся из огурца в … мочалку. А еще причудливые «змеи»-трихозанты и бенинказа – тыква, покрывающаяся воском и становящаяся белоснежной, мини-арбузики (мелотрия шершавая) длиной 2-2,5 см и пепино (дынная груша). А пьянящий аромат цветков трихозанта и момордики, сладостный запах созревающих дынь (около 30 сортов) заставляют вновь и вновь возвращаться сюда ,чтобы вдохнуть глоток этого чудного воздуха в саде мечты!Да и казалось бы, обычные овощи весьма привлекательны и разнообразны: более 50 сортов помидоров всех цветов радуги и форм, нарядные красно-желто-черные перцы. Даже корнеплоды удивительны – корневой сельдерей размером с голову человека (3,5 кг), белоснежные метровые дайконы (в 7,5 кг). Всего и не перечислишь. 700 кг овощей отдает ежегодно нашей семье мой любимый чудо-огород. А в этом сезоне установил и собственный рекорд – 715 кг овощей, большинство из которых относится к культурам, как вы заметили, весьма непростым для выращивания.Вот так и сбылась моя мечта – оазис красоты и изобилия в центре России с ее непростым климатом и в центре Калуги с ее шумом и вечной спешкой и суетой. Здесь, на любимой земле, забываешь о всем проходящем и наслаждаешься с восхищением природой, в которую и ты вложил маленькую частичку своей души и сердца! Игорь Геннадьевич ДУНИЧЕВ, г. Калуга Фото автора

Анонс нового номера

ДАЧНИЦА — газета для дачников

Подписной индекс 24644
http://nogtifotos.ru/
Самара, ул. Мичурина, 80, офис 23
Тел. ( 8(846) 227-55-71

E-MAIL: prodachu@mail.ru

Сайт использует материалы печатного издания "Дачница", обновляется 1-2 раза в месяц.

Тираж 17 000 экз. Цветная иллюстрированная газета, формат А4, 16-24 полосы.
Выходит два раза в месяц.
Ежегодное приложение к газете — Лунный календарь садовода и огородника — тираж 25 000 экз.
Формат А2+, полноцвет, бумага мелованная.