Вы здесь

Плоды лета - от диабета

a

*

Для человека, страдающего сахарным диабетом, дача действительно может стать своеобразной зеленой аптекой. Надо только знать, какие растения, выращенные на участке, содержат в значительном количестве вещества, полезные при лечении этого заболевания.

Известно, что один из самых доступных способов снизить углеводную нагрузку на организм – это заменить обычный сахар на фруктозу, которая практически не влияет на уровень сахара в крови. А где это можно сделать успешней всего, как не на даче?
Конечно, лекарственными растениями сахарный диабет не исцелить, но при длительном их употреблении самочувствие заметно улучшается.
Итак, вот они, ваши растения-целители
Ежевика – сейчас это уже довольно распространенная ягодная культура. Для приготовления лечебного настоя надо 2 чайные ложки сухих измельченных листьев залить стаканом кипятка, настоять в теплом месте 30 минут, процедить. Принимать настой 3 раза в день по 0,3 стакана.
Лопух – его корень содержит до 40% инулина, поэтому он имеет сладковатый вкус. Его выкапывают осенью – на первом или весной – на втором году жизни растения. Кстати, во многих странах однолетние корни лопуха употребляются в пищу вместо моркови, петрушки или пастернака.
Овсяный корень – очень вкусный корнеплод. Главное его богатство – высокое содержание инулина, а также йода. Хорошо растет, в диком виде произрастает даже в Сибири.
Скорцонер (козелец, черный корень) – очень вкусный крупный корнеплод. Благодаря исключительно высокому содержанию инулина является самым полезным из всех овощей для больных диабетом. Но при выращивании требует очень глубокой обработки почвы.
Смородина черная. Для приготовления лечебного настоя надо 1 ст. ложку измельченных ягод залить стаканом кипятка, настоять 20 минут. Принимать по 0,5 стакана 4 раза в день.
Стахис – он не имеет крахмала, но содержит стахиазу (до 60%), обладающую инсулиноподобным эффектом. Употребление свежих клубеньков стахиса утром натощак и вечером при полном исключении алкоголя помогает больным диабетом.
Топинамбур (земляная груша) – зимостойкое и урожайное растение. В его клубнях почти отсутствует крахмал, что делает его идеальным продуктом при диабете. Но он не только полезный, но и лечебный, так как содержит до 18% инулина. И вот этот самый инулин в нашем желудке и тонком кишечнике под влиянием ферментов расщепляется до фруктозы. Чтобы получить лечебный эффект, страдающим диабетом необходимо употреблять в пищу по 2-3 сырых клубня 3 раза в день за 10 минут до еды. Кстати, выращивание топинамбура на участке не представляет никаких трудностей.
Шиповник. Для приготовления лечебного настоя 1 ст. ложку сухих измельченных плодов залить 2 стаканами кипятка, настоять в термосе 2-3 часа, процедить. Принимать по трети стакана 3 раза в день.
Эндивий (цикорный салат). Благодаря высокому содержанию инулина является ценным продуктом для диабетиков. Обычно он выращивается через рассаду, как кочанный салат.
Разумеется, что эти растения не заменят современные дорогостоящие лекарства. Но они могут внести свой вклад в поддержание вашего здоровья, пока вы живете и трудитесь на даче. И как показала практика, нередко даже появляется возможность уменьшить дозы лекарственных препаратов, а иногда и обходиться без них.
Евгений Григорьевич ШАФРАНСКИЙ,
г. Екатеринбург

Дополнительная категория для публикации:

Анонс нового номера

ДАЧНИЦА — газета для дачников

Подписной индекс 24644
http://nogtifotos.ru/
Самара, ул. Мичурина, 80, офис 23
Тел. ( 8(846) 227-55-71

E-MAIL: prodachu@mail.ru

Сайт использует материалы печатного издания "Дачница", обновляется 1-2 раза в месяц.

Тираж 17 000 экз. Цветная иллюстрированная газета, формат А4, 16-24 полосы.
Выходит два раза в месяц.
Ежегодное приложение к газете — Лунный календарь садовода и огородника — тираж 25 000 экз.
Формат А2+, полноцвет, бумага мелованная.